從最初的小型百貨店、專業(yè)專賣店到之后的大型購物中心，新中國成立70年來，零售業(yè)發(fā)生了巨大的業(yè)態(tài)變化，并購潮也使得各區(qū)域的零售企業(yè)資本重組，市場格局發(fā)生變化。

而最大的變遷則緣于電商的出現(xiàn)讓傳統(tǒng)零售業(yè)者倍感壓力， O2O線上線下融合的新零售時代開啟，科技元素加入其中，實體零售商頻頻轉(zhuǎn)型。

傳統(tǒng)百貨的輝煌與外資的進(jìn)入

幾十年前，零售業(yè)主要以小店和專業(yè)專賣店形式存在，百貨可謂是當(dāng)年相對綜合且高級的實體零售場所。

有一些老人回憶，在“三轉(zhuǎn)一響”的年代，到百貨大樓購物覺得是很體面的，一般的日用品都是在夫妻店購買的，而且那時候的百貨店和現(xiàn)在的購物中心完全不同，商品比較統(tǒng)一，并沒有太多個性化產(chǎn)品，一家百貨店從衣服、食品、照相機(jī)到鐘表等都有。

于是，第一百貨、第七百貨、第九百貨等都應(yīng)運而生，在并沒有太過于細(xì)分的零售業(yè)態(tài)，也缺乏網(wǎng)絡(luò)覆蓋的年代，街邊小店和百貨是實體商業(yè)的主要消費場所，不少老人都見證了數(shù)十年前百貨業(yè)的輝煌。比如上海的淮海路、四川北路等當(dāng)年都是以各類百貨店為主力業(yè)態(tài)，至今還能看到些許痕跡。

不得不提的當(dāng)數(shù)王府井百貨。

王府井集團(tuán)前身是享譽中外的“新中國第一店”——北京市百貨大樓，創(chuàng)立于1955年，是新中國歷史上第一座由國家投資、建設(shè)的大型百貨商店；

1990年成立企業(yè)集團(tuán)，在北京市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展中實行計劃單列；

1996年在中國市場率先推進(jìn)百貨連鎖戰(zhàn)略，實現(xiàn)現(xiàn)代零售業(yè)轉(zhuǎn)型；

2000年與北京東安集團(tuán)實施戰(zhàn)略重組，繼續(xù)擴(kuò)大在北京和全國其他區(qū)域零售市場占有率；

2004年入選中國商務(wù)部重點扶植的20家大型流通企業(yè)；2010年引入3家戰(zhàn)略投資集團(tuán)，進(jìn)一步擴(kuò)大在資本市場影響力。

王府井的零售網(wǎng)絡(luò)覆蓋華南、西南、華中、西北、華北、東北、華東七大經(jīng)濟(jì)區(qū)域，在28個城市開設(shè)47家大型百貨商店，形成了處于不同發(fā)展階段的門店梯次。

隨著零售市場的發(fā)展和進(jìn)一步開放，到了上世紀(jì)90年代左右，沃爾瑪、家樂福、麥德龍、羅森等一批外資零售巨頭開始進(jìn)入中國市場，而這批外資巨頭多以合資形式開啟在華業(yè)務(wù)，錦江、百聯(lián)等本土大型商業(yè)企業(yè)則成為了這些外資零售商的最初合作伙伴。

“這些外資巨頭的進(jìn)入使得中國零售市場的業(yè)態(tài)變得更加細(xì)分，比如原本消費者都認(rèn)為買東西不是百貨店就是普通超市，而沃爾瑪、家樂福和麥德龍這類外資巨頭的出現(xiàn)讓消費者看到了原來還有大賣場——這個相對于標(biāo)準(zhǔn)超市而言，面積更大且貨品價格更便宜的零售業(yè)態(tài)。

而羅森等一批品牌的進(jìn)入則帶動了便利店、折扣店等‘小而美’業(yè)態(tài)的發(fā)展。同時，市場格局也有了變化，外資零售商開始占據(jù)中國市場的一席之地。”資深零售業(yè)分析人士沈軍指出。

資本運作潮

零售業(yè)有個區(qū)域化的特征。TESCO曾在報告中指出，中國零售市場各區(qū)域的差別很大，消費者的喜好與貨品的供應(yīng)鏈都不同，因此要統(tǒng)一管控且自己一家一家去開店很有難度。

這份報告顯示出，當(dāng)零售企業(yè)發(fā)展到一定程度，需要做擴(kuò)張發(fā)展時的難度——不僅僅是成本問題，而是區(qū)域化差異太大，很難一下子覆蓋并管控。于是，通過資本手段融資并收購成為過去十幾年甚至二十年內(nèi)，中國零售業(yè)的又一大發(fā)展特征。

首先是涌現(xiàn)了一大批零售類上市公司，比如王府井百貨1993年改組股份制，在上海證券交易所掛牌上市；而永輝超市、聯(lián)華超市、人人樂、中百集團(tuán)、步步高、高鑫零售、三江購物等零售類上市企業(yè)也不斷涌現(xiàn)。

有了資本介入后，并購潮開始了。

第一財經(jīng)記者了解到，2013年，王府井集團(tuán)控股股東——王府井國際，收購中國春天百貨集團(tuán)，使全國布局的百貨連鎖版圖迅速擴(kuò)張。步步高集團(tuán)則與湖南家潤多超市有限公司達(dá)成合作協(xié)議，收購家潤多22家經(jīng)營權(quán)及門店資產(chǎn)——這些門店主要分布在長沙、益陽、常德、衡陽、郴州等地，重新開業(yè)后將變成步步高門店。

華潤系可謂是最喜好收購的企業(yè)之一，從1983年算起，華潤集團(tuán)公開的大小并購案例多達(dá)上百宗，行業(yè)涉及能源、零售、醫(yī)藥、水泥、金融等多個領(lǐng)域；

2005年，華潤萬家斥資4億元，收購天津月壇集團(tuán)和浙江寧波慈溪市慈客隆超市集團(tuán)；

2007年，華潤股份收購天津家世界全部股權(quán);2009年5月，華潤萬家收購無錫永安超市；

2011年8月，華潤創(chuàng)業(yè)36.9億元收購江西區(qū)域龍頭洪客隆超市全部股權(quán)。最知名的當(dāng)數(shù)華潤系收購并整合國際零售巨頭TESCO。

“這樣的并購使得更多區(qū)域型零售企業(yè)走向全國市場，在較短的時間內(nèi)實現(xiàn)了全國擴(kuò)張。一些具有代表性的巨頭企業(yè)出現(xiàn)，更多的中小型零售公司則成為了這些巨頭的一部分。”沈軍認(rèn)為。

新零售時代的轉(zhuǎn)型

中國零售業(yè)發(fā)展到近幾年，隨著電商的崛起，整個零售格局發(fā)生了顛覆性變化。在線購物在沖擊了實體零售商的同時，也促使傳統(tǒng)零售業(yè)者做出轉(zhuǎn)型，而更多的電商巨頭都陸續(xù)介入了實體零售企業(yè)的投資與合作，線上線下融合的新零售時代來臨。

“多年前我們看見門前飄過一個電商廣告的氣球，恨不得把它打下來。但現(xiàn)在我們不這樣想，實體業(yè)者必須做出革新，要與時俱進(jìn)，因此我們選擇與阿里巴巴合作，建設(shè)電商業(yè)務(wù)。”銀泰商業(yè)CEO陳曉東的一番話點出了銀泰系的革新思路。

于是，阿里系入股了三江購物、盒馬鮮生、銀泰商業(yè)、高鑫零售等，還與百聯(lián)集團(tuán)達(dá)成合作;騰訊則入股永輝超市并一同投資家樂福中國業(yè)務(wù)，隨后騰訊又投資步步高;而京東則與沃爾瑪達(dá)成資本和業(yè)務(wù)層面的合作。

不少實體零售商還自建線上線下融合平臺。2014年，王府井集團(tuán)面對風(fēng)起云涌的互聯(lián)網(wǎng)時代，提出以創(chuàng)新為旗幟，開啟“第三次創(chuàng)業(yè)”浪潮。大潤發(fā)在多年前就開始打造飛牛網(wǎng)。

第一財經(jīng)記者實地走訪了百聯(lián)創(chuàng)新體驗中心發(fā)現(xiàn)，百聯(lián)集團(tuán)正在通過人工智能逐步實現(xiàn)人臉識別入店、虛擬購物、動線觀測、智能地墊。其研發(fā)的通過熱力測消費者動線與購物停留時間的系統(tǒng)可以收集大數(shù)據(jù)，對于消費者行為研究，定位客戶畫像有巨大的意義。

“在新零售時代，百聯(lián)已意識到升級轉(zhuǎn)型問題。大家可能想到百聯(lián)是‘老’，其實還有另外一個詞介紹百聯(lián)，那就是‘全’。我們從百貨店、標(biāo)超、便利店、第一醫(yī)藥零售等業(yè)態(tài)全覆蓋。

作為一個零售商，我們需要的是更好和更精準(zhǔn)地去滿足消費者的需求，突破購物的范疇，給予消費者空間上的享受。”百聯(lián)集團(tuán)董事會秘書兼戰(zhàn)略中心高級副總監(jiān)趙陳斌告訴第一財經(jīng)記者，百聯(lián)有數(shù)千家線下網(wǎng)點，可用線下優(yōu)勢開拓O2O全渠道平臺。

除了擁抱電商，將實體店升級成更具有體驗感的大型購物中心也是零售業(yè)者近幾年的轉(zhuǎn)型之道。

“消費者體驗正在替代商品售賣，成為消費者到購物中心的一個主要驅(qū)動力。同時以精細(xì)化的運營替代傳統(tǒng)的資源依賴也成為購物中心可持續(xù)發(fā)展的一個重要驅(qū)動力。購物中心和各個產(chǎn)業(yè)發(fā)展，非常相似。

過去多年以來，各個產(chǎn)業(yè)包括購物中心的發(fā)展，主體上還是一種資源依賴型的增長模式。現(xiàn)在購物中心要適應(yīng)新的發(fā)展趨勢，滿足消費者不斷變化的新需求，要實現(xiàn)新舊動能的轉(zhuǎn)換，實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。

強(qiáng)化服務(wù)和支持品牌商的能力，探索購物中心新的價值創(chuàng)造能力和服務(wù)消費者的能力。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮表示。

談及購物中心的價值，裴亮進(jìn)一步指出：“購物中心是消費者體驗式消費的首選，是消費者追求新的生活方式和社群活動的主場。

這些都是購物中心存在的最大價值，也是區(qū)別于電商的最大的優(yōu)勢。所以，要強(qiáng)化服務(wù)消費者的能力，洞察消費者，深入把握消費者的需求。在新零售時代健康持續(xù)地發(fā)展實體零售產(chǎn)業(yè)。”

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（來源：第一財經(jīng) 樂琰）